Se inició en la ciudad de Corrientes el Módulo V de Capacitación Hotelera

El Gobierno Provincial, a través del Ministerio de Turismo inició esta mañana la jornada de capacitación hotelera 2016, Módulo V referido al presupuesto anual de ventas y gastos de un emprendimiento turístico. El mismo se encuentra a cargo del Director de Operaciones de la cadena hotelera Howard Johnson Argentina y se extenderá hasta hoy a las 18.30 horas, en el Turismo Hotel Casino de la ciudad de Corrientes.

En la oportunidad, la responsable del área de Fiscalización del Ministerio de Turismo, Rosa Rossi dio la bienvenida a los asistentes y al instructor, en representación de la titular del organismo provincial Arq. Inés Presman. De esta forma se refirió a los alcances de esta capacitación destinada a personal que desempeña tareas en los emprendimientos hoteleros, que se encuentran inscriptos en el Registro Único de Prestadores de Servicios Turísticos.

Esta jornada forma parte de la continuidad de las actividades previstas por parte del Centro de Capacitación del Ministerio de Turismo de la provincia de Corrientes, ya cumpliendo su etapa de cierre para el presente año.

Para hoy se desarrollan los siguientes temas: Budget, proyección de ventas: Rooms, alimentos y bebidas. Eventos: alquiler de salones, AyB en eventos corporativos y en eventos sociales, Departamentos menores: Spa, telefonía, lavandería, otros. 

Proyección de gastos: armado del organigrama: staffing/cabezas, convenio colectivo, costeo de beneficios. Distribución de los gastos operativos según el Plan de Cuentas: Departamento de Rooms, Departamento de AyB, Departamentos menores. Armado de gastos, según el Plan de Ventas: administración generales, ventas, mantenimiento, HLP (Luz, Gas, Agua) Resumen: datos estadísticos: ocupación, tarifa promedio, REVPAR, valor cubierto promedio restaurante, valor promedio cubierto, eventos, porcentaje incidencia nómina, porcentaje de costos comerciales, incidencia HLP sobre ventas, GOP/EBITDA.