LA SEMANA QUE VIENE: Se realizará un curso sobre Legislación Alimentaria
El 16, 17 y 18 de junio se realizará en la ciudad Capital el curso-taller “¿Cómo optimizar la aplicación de la Legislación Alimentaria Vigente (LAV)?”, a cargo de la disertación de la doctora María Emilia Gautero. Constará de 5 módulos y tendrá lugar exactamente en el Colegio de Bioquímicos de Corrientes, ubicado sobre la calle Moreno 446, desde las 15 hasta las 20 horas de las tres jornadas. El objetivo del curso consiste en brindar al alumno un conocimiento avanzado sobre la LAV y de las herramientas necesarias para aplicar la misma en la planificación, implementación, seguimiento y mejora de la gestión de la inocuidad alimentaria tanto en el ámbito público como en el privado. Se espera que los participen del taller finalicen el curso con aptitudes para: profundizar la legislación de los registros de establecimientos elaboradores de alimentos y de productos; identifiquen los procedimientos que se realizan en el ámbito alimentario como, asimismo, las medidas preventivas y sanci...